En el año 2007 fue invitado a participar de la muestra “Estasis di primavera” en Sicilia, Italia, donde por primera vez pinta el paisaje no como fondo de sus figuras sino en una interrelación con la misma, descubriendo una nueva posibilidad de expresión. A partir de esta experiencia Sergio Blatto comienza a recorrer los baldíos para recuperar las chapas oxidadas, puertas viejas y todos los elementos que sirva para incorporar a su obra. Durante el año 2007 y 2008, trabaja sobre la temática del paisaje realizando más de ochenta obras collages cuyos resultados se muestran en la exposición “Minthostachys Mollis” en la galería de Arte Cerrito de la ciudad de Córdoba, Argentina.